Противопоказание к употреблению пива

Негативное воздействие спирта на гормональную систему

Любые недостатки на лице человека свидетельствуют о том, что имеются проблемы, которые необходимо вовремя решить. Покрытие тела человека прыщами — явление не очень хорошее, поэтому необходимо тщательно разобраться в том, что же стало причиной появления сыпи на теле человека.

Не только польза, но и вред

Существует несколько причин — сбои в гормональной системе, неправильный уход за кожей, обильное выделение секреции. К одной из самых распространенных причин возникновения угревой сыпи относят наличие вредного воздействия алкоголя на человека. Скопившиеся токсины начинают выводиться организмом через поры, локализуясь на плечах и щеках, иногда затрагивая и лоб. Иммунная система играет главную роль в этом процессе. Потребление пива может привести к ослаблению иммунитета.

Микроорганизмы начинают размножаться и становятся причиной появления прыщей. Чтобы не нанести вред своему здоровью, лучше всего решить все проблемы, связанные с системой органов и не злоупотреблять потреблением алкоголя. Прыщи от алкоголя — самое распространенное явление, так как большинство людей не знают меру при употреблении спиртных напитков.

Советы по употреблению

Нормальной стандартной дозой спирта для взрослого человека считается около 10 г этанола. Исходя из этого, допустимой дозой пива будет считаться 250 мл напитка

Однако точную дозировку необходимо учитывать, принимая во внимание индивидуальные особенности человека, его здоровье, вес

Чтобы пиво не отразилось пагубно на здоровье человека, разрешается следующая дозировка в зависимости от пола:

• женщинам можно 750 мл в сутки;
• мужчинам – 1 л в сутки.

Также врачами рекомендуется употреблять пиво реже 5 раз в неделю. В целом недельная доза у женщин не должна превышать 3750 мл, у мужчин – 5 л. Рискованными для здоровья становятся такие дозы: у женского пола 1,2 л, у мужского пола – 1,6 л.

Подобные расчеты специалистов примерные, и в них не учитываются отдельные группы риска. В них входят люди, которым по тем или иным причинам не рекомендуется пить пиво:

Беременные. Хмельной напиток выводится из организма примерно 2 часа, в этот промежуток времени спирт начнет попадать непосредственно к эмбриону.

Бывшие алкоголики. Даже если человек полностью излечился от пагубной зависимости, ему не рекомендуется употреблять даже слабоалкогольное пиво, так как оно может спровоцировать повторную зависимость.

Люди с повышенной устойчивостью к спирту. Они могут употреблять большие дозы алкоголя и не пьянеть, однако именно у них присутствует огромный риск получить серьезную зависимость, в частности от пива, которое кажется легким напитком.

Люди, имеющие противопоказания. Пиво может быть запрещено людям с определенными заболеваниями, например, болезнями сердца или печени. Также не рекомендуется употреблять продукт людям с повышенной тревожностью и психическими заболеваниями.

Пожилые. Людям старше среднего возраста советуют не употреблять больше стандартной суточной дозы пива

Хмельной напиток оказывает огромное влияние на многие внутренние органы человека, воздействует на сосуды и сердце, поэтому людям со слабым организмом важно строго следить за дозировкой.

Молодые люди. Подросткам опасно употреблять пиво даже в маленьких дозах, так как он пагубно влияет на растущий организм и гормональный фон.

Также человеку важно следить за собой и своим поведением во время распития хмельных напитков. Если во время их употребления замечается потеря самоконтроля, постоянное желание превысить допустимую норму, сильное изменение поведения после выпивки, а также сильная тревожность без распития пива, то это может быть сигналом развития пивного алкоголизма

В таких случаях следует незамедлительно обратиться к специалистам для выявления проблемы.

Интересные факты о пиве

1. В пиве содержится меньше калорий, чем в молоке.
2. Пиво входит в топ-3 самых популярных напитков в мире. По популярности его обходят только вода и чай.
3. В Таиланде есть храм, посвященный пиву. Он называется «Храм миллиона бутылок». Такое название он получил из-за количества бутылок, которые ушли на строительство. Любой посетитель может принять участие в этом, оставив несколько бутылок.
4. Строители египетских пирамид часто получали зарплату пивом.
5. Пиво стало причиной одной фобии, которая называется ченосилликафобия. Это страх перед пустым пивным бокалом.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных
целях.
Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным
специалистом.
Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный
материалами.»

Вредно ли пиво

Напрямую связан состав пива и его влияние на организм. Напиток, приготовленный исключительно из натуральных продуктов и выполненный по всем правилам изготовления, не несет особого вреда. Однако чрезмерное употребление пива, как и любая другая крайность, приводит к негативным результатам. Последствия пивного алкоголизма не менее тяжелые, чем от водки и наркотиков. Во время брожения выделяются и сохраняются такие соединение, как альдегиды, сивушные масла, метанол. Это яды для человеческого организма.

Нефильтрованное

Вредно ли пить пиво, не прошедшее стадию фильтрации – этот вопрос интересует некоторых людей. Так называемый, «живой» напиток без термической обработки не должен содержать консервантов, суррогатов или стабилизаторов. Недостаток такого продукта – ограниченный срок хранения (до 7 суток), поэтому многие предприятия или вообще не рискуют выпускать данный товар, или добавляют в него вещества, продлевающие годность. Сочетание солода и хмеля придает жидкости мутность, которая снижает товарный вид. Фильтрация делает продукт прозрачным, но удаляет почти все полезные вещества.

Безалкогольное

Для изготовления безалкогольного напитка берутся те же ингредиенты, но процент спиртового содержания снижается за счет купирования брожения и использования низкотемпературных технологий. Готовый продукт подвергают процедуре выпаривания, которая сохраняет горьковатый привкус. После изготовления такой продукции, небольшой процент спирта в ней все равно присутствует. Однако совсем не в этом кроется вред безалкогольного пива:

1. Кобальт. Элемент активно используется для стабилизации пены. Разрушает сердечно-сосудистую систему.
2. Солод и хмель. Данные вещества разрушают эндокринную систему.

Состав

В настоящее время очень часто солод и хмель заменяются химическими веществами, позволяющими быстро изготовить и долго хранить продукт. В зависимости от производителя и сортов, в состав пива входит этиловый спирт, углеводы, углекислый газ, различные пищевые добавки, консерванты для увеличения срока хранения, диацетил для маскировки синтетических добавок и стабилизаторы пены.Также возможно добавление искусственных красителей, сахара или сахарина, крахмала.

В 60-е годы в качестве стабилизатора пены пива применялся кобальт. После множества случаев отравления, в том числе и со смертельным исходом, соли кобальта были запрещены для использования в пивоизготовлении.

Полезные свойства

Пиво производят из зерновых культур, поэтому в нем содержатся все полезные вещества, присущие его составляющим.

Важно отметить, что пастеризованное пиво в процессе производства теряет большой процент полезных витаминов и микроэлементов, поэтому нефильтрованное пиво намного полезнее. Учеными было произведено исследование, полезно ли пить пиво каждый день

В результате был сделан вывод, что при употреблении не более одной кружки в сутки снижается риск появления сердечно-сосудистых заболеваний. Также это помогает укреплять иммунитет и оказывает положительное влияние на почки

Учеными было произведено исследование, полезно ли пить пиво каждый день. В результате был сделан вывод, что при употреблении не более одной кружки в сутки снижается риск появления сердечно-сосудистых заболеваний. Также это помогает укреплять иммунитет и оказывает положительное влияние на почки.

• Имеются подтверждения, что люди, употребляющие этот напиток в малых дозах, намного реже страдают наличием камней в почках.
• Доказано, что данный напиток помогает дольше сохранять молодость, замедляя процессы старения организма. Также пиво помогает ускорению веществ в организме.
• Еще одним полезным свойством этого напитка является способность выводить из организма канцерогенные вещества, что в несколько раз позволяет снизить риск заболевания раком.
• Употребление этого напитка помогает снизить риск возникновения болезни Альцгеймера за счет выведения из организма солей алюминия, которые в чрезмерном количестве провоцируют возникновение этого заболевания.
• Одним из ингредиентов пива является хмель. Он обладает антибактериальным действием и способствует нормализации микрофлоры кишечника. Также он обладает болеутоляющим и успокаивающим действием. Еще хмель способствует активации секреторных желез желудка и помогает предотвратить развитие болезни Паркинсона.
• Данный напиток оказывает целебное действие на кожные покровы. Этому содействуют витамины группы В, содержащиеся в его составе, которые налаживают обменные процессы клеток кожи.
• В пиве содержатся необходимые для организма кислоты: никотиновая, фолиевая, лимонная, пантотеновая. Все они имеют очень большое значение в бесперебойном функционировании организма.

Безалкогольное пиво, польза и вред

Безалкогольное ли? Не совсем.  Спирт в нем присутствует, но в очень малых количествах. В остальном же (по вкусу и запаху) этот вид не отличается от привычного напитка. Полезен этот вид пенного тем, что его можно употреблять тем, кто ну очень уж любит пиво именно за его вкусовые качества, а не за способность «улучшать настроение».

Если человек непьющий не хочет выделяться из компании на вечеринке, он может употребить безалкогольное, не нарушая свои принципы и не объясняя остальным все нюансы. Или если беременной женщине вдруг очень уж захотелось (а бывает такое довольно часто, когда ждешь малыша), то иногда можно.

Только качество напитка должно быть хорошее.  Если пиво приготовлено с использованием различных химических добавок (что в настоящее время практикуется все чаще), то полезных свойств оно лишится, а вред принесет уж точно.

Некоторые допускают употребление такого вида подростками, которые тоже не хотят быть белой вороной в компании друзей, однако, начав с безалкогольного, очень быстро они переходят и на традиционные виды. Польза безалкогольного вида тут также неоднозначна.

Как сделать пиво в домашних условиях

Для приготовления пива дома не понадобится особых приборов, это может сделать каждый, но необходимо время. Потребуются следующие ингредиенты:

• 1,5 кг ячменного солода;
• 13 л воды;
• 20 г хмеля;
• 20 г дрожжей;
• сахар из расчета 5–8 г на 1 л продукта.

Сперва нужно прорастить солод. Когда появятся ростки, тщательно его высушить, затем измельчить до маленьких крупинок. Посуду поставить на плиту и разогреть до 70–80 градусов. Из марли сделать что-то вроде мешочка, поместить туда солод и опустить в воду. Такой способ удобен в первую очередь тем, что солод гарантированно не подгорит, к тому же отпадает потребность в фильтрации.

Кастрюлю накрыть крышкой и варить в течение получаса

Важно в этот период следить за температурой, она должна быть в пределах от 60 до 75 градусов. Чем меньше температура, тем крепче будет пиво

По истечению полутора часов нужно определить, есть ли в сусле крахмал. Сделать это можно при помощи химической реакции с йодом. В ложку взять немного смеси и добавить каплю йода. Если сусло приобрело синий оттенок, значит, нужно варить еще несколько минут. Как только крахмал исчезнет, можно приступать к следующему шагу. Нужно немного увеличить температуру (примерно до 80 градусов) и выдерживать ее в течение 5 минут.

Теперь нужно довести смесь до кипения и добавить немного хмеля, не больше 7–8 г. Потом оставить кипеть сусло на 30 минут и добавить еще столько же хмеля. Снова оставить на 20–25 минут кипеть, после чего добавить оставшийся хмель.

Следующий этап – самый ответственный, важно не нарушать стерильности, чтобы не заразить сусло вредными микроорганизмами. Заранее нужно набрать в ванную ледяную воду и быстро отнести туда кастрюлю с суслом

Охлаждать в течение 30 минут. Затем подготовить емкость для брожения и перелить сусло через марлю. После этого активировать дрожжи теплой водой и смешать с суслом.

Емкость накрыть крышкой с гидрозатвором и поставить в темное место на 7–10 дней, при хранении важно обеспечивать необходимый для дрожжей температурный режим. Он свой для каждого типа

Затем нужно насытить напиток углекислым газом. Для этого потребуются простерилизованные непрозрачные бутылки и сахар. При помощи силиконовой трубки перелить пиво в бутылки и добавить сахар

Важно не доливать пиво до края бутылки на 2–3 см. Бутылки плотно закрутить и поставить в темное место на 2–3 недели

Температура в этом помещении должна быть 20–25 градусов. Раз в неделю бутылки нужно встряхивать и после окончания срока перенести в холодильник или погреб.

Теперь пиво можно пить, но если провести дополнительную выдержку в 30 дней, оно станет вкуснее.

Полезные свойства

Пиво производят из зерновых культур, поэтому в нем содержатся все полезные вещества, присущие его составляющим.

Важно отметить, что пастеризованное пиво в процессе производства теряет большой процент полезных витаминов и микроэлементов, поэтому намного полезнее. Учеными было произведено исследование, полезно ли

В результате был сделан вывод, что при употреблении не более одной кружки в сутки снижается риск появления сердечно-сосудистых заболеваний. Также это помогает укреплять иммунитет и оказывает положительное влияние на почки

Учеными было произведено исследование, полезно ли . В результате был сделан вывод, что при употреблении не более одной кружки в сутки снижается риск появления сердечно-сосудистых заболеваний. Также это помогает укреплять иммунитет и оказывает положительное влияние на почки.

• Имеются подтверждения, что люди, употребляющие этот напиток в малых дозах, намного реже страдают наличием камней в почках.
• Доказано, что данный напиток помогает дольше сохранять молодость, замедляя процессы старения организма. Также пиво помогает ускорению веществ в организме.
• Еще одним полезным свойством этого напитка является способность выводить из организма канцерогенные вещества, что в несколько раз позволяет снизить риск заболевания раком.
• Употребление этого напитка помогает снизить риск возникновения болезни Альцгеймера за счет выведения из организма солей алюминия, которые в чрезмерном количестве провоцируют возникновение этого заболевания.
• Одним из ингредиентов пива является хмель. Он обладает антибактериальным действием и способствует нормализации микрофлоры кишечника. Также он обладает болеутоляющим и успокаивающим действием. Еще хмель способствует активации секреторных желез желудка и помогает предотвратить развитие болезни Паркинсона.
• Данный напиток оказывает целебное действие на кожные покровы. Этому содействуют витамины группы В, содержащиеся в его составе, которые налаживают обменные процессы клеток кожи.
• В пиве содержатся необходимые для организма кислоты: никотиновая, фолиевая, лимонная, пантотеновая. Все они имеют очень большое значение в бесперебойном функционировании организма.

Об истории возникновения пива

Такой древнейший напиток, как пиво является сегодня одним из самых популярных. Родиной слабоалкогольного хмельного продукта принято считать земли Германии. Во время раскопок была найдена глиняная посуда для пивоваров в Баварии, откуда, по предположениям археологов и историков, технология пивоварения распространилась во многие страны мира, начиная с Англии. Причем культивация ячменя была направлена именно на производство пива. С давних времен польза пива была очевидна для многих народностей.

В средние века его использовали в качестве лекарства от астмы и лечили аллергические проявления. Его даже давали детям при истощении организма и назначали в профилактических целях при нарушениях мочеиспускания и даже при холере и чуме. Известно и о том, что пить пиво в больших дозах вредно. Но в основном это в том случае, когда его распитие длится не одну неделю.

Однако технология приготовления пива с течением времени претерпела многочисленные изменения и сегодня напиток не считается таким безобидным. В большинстве случаев, его употребление приводит к развитию алкогольной зависимости. Для того, чтобы детально разобраться в том, какими вредными и полезными качествами обладает пиво, целесообразно изучить некоторой объем информации. Истиной является то, что современная алкогольная продукция абсолютно полезной быть не может, но многие качества ячменного напитка сохранились в нем до сих пор.

Виды и сорта

Есть виды, по которым он классифицируется в мире, а есть более понятные для России и стран СНГ.

Во-первых, пиво делится на фильтрованное и нефильтрованное. Уже из названия понятно, что разделяется оно по способу обработки.

Фильтрованное пиво

При этом способе обработки фильтрация многоступенчатая, соответственно на выходе напиток получается более чистым, в нем нет дрожжевых грибков, оно стерилизуется. Однако фильтрованный вид обладает менее насыщенным вкусом и вместе с примесями теряет часть своих полезных качеств.

Нефильтрованное пиво

Нефильтрованный вид очищается, но всего один раз, его нельзя назвать стерилизованным. Нефильтрованные сорта имеют меньший срок хранения, выраженный вкус и большее количество различных веществ органического происхождения в составе.

Пенное, которое определено как нефильтрованное, нельзя держать на свету. Оно быстро портится и теряет вкус, а он у него выраженный и насыщенный, цвет не такой прозрачный, как у фильтрованного, в нем есть примеси.

По цвету выделяют светлое и темное, есть еще красное и белое. Цвет зависит от степени обжарки солода, чем она дольше длилась, темнее будет напиток.

Светлое пиво

Распространенный вид, обладает нейтральным вкусом и ароматом, средней горечью и подходит практически всем. Для его приготовления солод обжаривается до среднего состояния.

Темное пиво

Распространенный вид пива, который представлен на рынке. Солод обжаривается до темно-коричневого цвета, чтобы получить насыщенный напиток, яркий вкус. Присутствует привкус сахара, карамели, имеет ощутимую горчинку, а также крепость выше, чем у светлого.

Красное пиво

Это промежуточный сорт, так называемое полутемное. Солод при его производстве обжаривается по особой технологии до среднего между светлым и темным состояния. Имеет свои отличительные нотки во вкусе, именно поэтому выделено в отдельный вид.

Белое пиво

Говоря по правде, оно относится к светлому сорту. При его производстве кроме ячменного солода используют пшеницу, к тому же данный вид не фильтруют. Примеси придают ему белесоватый, мутноватый оттенок, присущий именно этому сорту. Поэтому его стоит выделить в отдельный вид

Пивной алкоголизм

Так как речь идет об алкогольном напитке, что чрезмерное его употребление способно привести к алкоголизму. Причем этот вид алкоголизма наиболее опасен и коварен, ведь кроме так называемой алкогольной зависимости присоединяется так называемая зависимость вкусовая.

Бутылочка вечером, потом еще одна, потом уже и трех мало, с друзьями веселее, и разговор легче идет и непринужденнее. Только вот разговор идет, а ноги нет, да и голова, как в тумане. Многие алкоголики говорят о том, что начинали именно с пива, а у тех, кто обращается к наркологу доза ежедневного употребления доходит до 2-3 литров.

А это почти 200 гр спирта, если подсчитать. Здоровье таких пациентов также основательно подорвано, ведь употребляя в таких количествах весь полезный эффект меняет на противоположный.

Почки перегружены, скачет давление, алкоголь разрушает мозг, а стимулированная пищеварительная система отвечает гастритом, панкреатитом и иными недугами. После приема бутылок наблюдается похмельный синдром – первый звоночек начала алкоголизма.

Основная опасность для мужчин

Опасность заключается в том, что оно содержит аналог женских половых гормонов.  В мужском организме они также присутствуют, но находятся в балансе с мужскими. Пенное баланс нарушает, делая перевес в сторону женских гормонов. Если мужчина употребляет чересчур много, это трудно не заметить.

У него появляются женские признаки, увеличивается грудь, жир скапливается в области живота, мышцы и кожа становятся дряблыми. Эстроген, поступающий извне, подавляет выработку тестостерона, от которого зависит функционирование мужской половой системы.

В результате происходят патологические изменения в мужских половых железах, снижается качество спермы, что ведет к проблемам с зачатием. Снижается потенция, наблюдаются проблемы с эрекцией, что приводит к развитию простатита и других заболеваний, тяжело поддающихся лечению. Мужчина превращается в женщину.

Опасность для женщин

Безобидный напиток влияет на женщин прямо противоположным образом. Он превращает их в мужчин, только механизм несколько иной. Фитоэстрогены обманывают женские гормоны и в ответ на увеличение количества эстрогенов, поступающих извне, организм подавляет выработку гормонов своими силами.

Из-за этого у женщин появляются мужские признаки, голос грубеет, растут усики, фигура приобретает мужские очертания, портится кожа и волосы. Дисбаланс гормонов приводит к нарушениям в женской половой сфере, в результате чего женщина теряет способность к зачатию. Гормональные нарушения  провоцируют развитие онкологических заболеваний по женской линии (в особенности развитие рака груди).

Еще  опасность подстерегает любительниц чрезмерного употребления пенного — избыточный набор веса. Несмотря на то, что калорийность у него невысокая, оно пробуждает аппетит, да и по традиции с ним употребляют вовсе не диетические закуски (чипсы, сухарики, снеки, орешки).

Пиво. Полезные и целебные (лечебные) свойства пива. Чем полезно пиво

Несмотря на то, что пиво алкогольный напиток, и мнения многих людей по вопросу его полезности негативное, все же следует выделить, что пиво в небольших количествах полезно для организма. Пиво содержит множество важных для жизнедеятельности организма веществ, минералов и даже витаминов. Так, в состав пива входит небольшое количество белков и аминокислот, от 1 до 2 гр. на литр минеральных веществ, витамины В1, В2, РР, а также органические кислоты. Пиво также не не содержит такие нежелательные для организма вещества, как сахароза и фруктоза.

Для лечения змеиных укусов используют пивные дрожжи. В течение 3 дней к месту укуса следует прикладывать свежие дрожжи, меняя их через каждый час. Еще лучше чередовать эти аппликации с аппликациями из толченого чеснока, каждый час меняя одно на другое.

Для избавления от юношеских угрей необходимо перед едой или во время еды употреблять 1—2 чайные ложки дрожжей. Дрожжи перед употреблением запарить кипятком, «убить», в противном случае они будут «жить» в организме, съедая кальций и витамины группы В.

Умеренное потребление пива положительно влияет на поведение и эмоции людей, снижает риск заболевания ишемической болезнью сердца, восстанавливает психическое равновесие.

Благодаря наличию хмеля, пиво обладает успокаивающим и снотворным свойством. Так же приятно узнать, что пиво низкокалорийно, несмотря на ошибочное мнение тех, кто утверждает что от пива толстеют. Калорийность пива меньше, чем у кока-колы, яблочного сока и фруктовых напитков.

Известно, что 1-2 кружки пива в день замедляют старение организма. Пиво ускоряет обмен веществ в организме и способствует омоложению клеток.

Пиво выводит из организма канцерогенные вещества и снижает риск заболевания раком. Регулярное употребление пива способно снизить риск заболевания раком в 2-3 раза. Пиво выводит из организма соли алюминия. Благодаря содержанию минеральных веществ и углекислоты, расширяющей капиллярные сосуды слизистой оболочки органов пищеварения, пиво прекрасно утоляет жажду, так как способствует более быстрому поступлению жидкости в кровь.

Пиво содержит хмелевую горечь. Благодаря этому употребление пива активизирует выделение желудочного сока, подавляет нежелательное воздействие алкоголя в пиве. Пиво обладает успокаивающими, болеутоляющими и гипнотическими свойствами, а также тормозит рост и размножение бактерий.

Выпитое натощак (2/3 — 1 стакан), пиво осушает желудок, освобождая его от избытка слизи, что полезно при большинстве видов гастрита. Хмелевая горечь, содержащаяся в пиве, активизирует выделение желудочного сока.

Производятся разнообразные маски и кремы на основе пива, которые способствуют разглаживанию морщин. Так, предлагаем вам желтковую маску: яичный желток взбейте с пивом, нанесите на лицо на несколько минут, смойте маску теплой водой. Избавиться от морщин помогает и крутая пена свежего пива. Пивные маски благотворно влияют на жирную кожу, повышая ее эластичность, улучшая кровообращение, уменьшая жирообразование и закрывая поры. Еще нашим прабабушкам было известно, что лучшее средство для укладки волос — это пиво. Регулярное ополаскивание волос пивом после мытья быстро избавит от перхоти и придаст волосам неповторимый блеск и шелковистость.

Существуют народные рецепты для лечения пивом простудных заболеваний. Ложка меда на кружку подогретого пива — и простуду как рукой снимет. Существуют и другие рецепты: в горячее или подогретое пиво добавляют яйца, гвоздику, корицу.

Хмелевая кислота пива подавляет молочно-кислое брожение, а наличие в пиве изоморфина обуславливает его наркотическое воздействие.

Многие люди любят попить пивка в баньке, если вы тоже решили присоединиться к их числу, то знайте, что пить пиво, а тем более вино и водку, во время или после бани очень вредно. Холодное пиво или вода моментально остудят внутренние органы, которые и так остыли из-за притока крови к коже. Так возникают бронхиты и другие заболевания внутренних органов. После баньки лучше выпить горячего чая, теплый или горячий настои корня шиповника, корня малины, они сильны против воспалительных заболеваний. Перед банькой можно выпить 1—2 ст. ложки сока чеснока. Он способствует выделению с потом ядовитых веществ из организма.

Отрицательное действие пива: как бы не говорилось об очищении пивом слизистой желудка, но пузырьки углекислого газа для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта играют отрицательную роль. Так же при больших объемах выпиваемого пива негативно сказывается не столько удар алкоголя по организму, сколько избыточность жидкости, дающее колоссальную нагрузку на почки и сердечно-сосудистую систему.

Кому пиво нельзя совсем?

Нельзя совсем употреблять:

• детям (алкоголь в любом виде и количестве недопустим в детском организме, как и в подростковом);
• противопоказано пиво при беременности (если женщина способна поставить здоровье малыша превыше своих желаний, то нужно отказаться полностью);
• кормящим мамам (как говорилось ранее, алкоголь недопустим в детском организме независимо от возраста, да еще и прочие вредные вещества попадают через грудное молоко в крошечный организм, а он не способен с ними справиться);
• тем, кто имел ранее пристрастие к любым видам алкоголя;
• если в ближайшее время есть в планах стать родителями, нужно отказаться от употребления всех видов алкоголя.

Как пиво влияет на организм

Не все хотят знать о вреде пива, ведь его считают почти национальным напитком. Однако чрезмерное употребление пивной жидкости вызывает изменения в работе всех важных органов человеческого организма. Сильнее всего страдает сердце, кровеносные сосуды, печень. Пиво влияет на мужской организм, ведь он содержит фитоэстрогены – женские гормоны, поэтому любители пивка толстеют на боках и бедрах, у них снижается потенция, происходит увеличение грудных желез. Для женщин пивное пристрастие тоже не проходит бесследно – у них грубеет голос, появляются усики.

На сердце

Злоупотребление хмелем приводит к нарушению вегетативной системы, сопровождающееся высоким пульсом до 100 ударов/минута, снижением скорости сокращения миокарда. Результатом этого состояния становится повышенная сердечная необходимость в питательных веществах. Самой распространенной патологией среди пивных алкоголиков считается токсическая миокардиодистрофия, характеризующаяся шумами и болями в сердце, одышкой, отеками конечностей, нарушением сократительной функции органа.

На гормоны

В ходе многочисленных исследований установлено негативное воздействие спиртосодержащих напитков на гормональный фон человека. Прием продуктов брожения в большом количестве приводит к тому, что мужской гормон тестостерон теряет свою силу, а это провоцирует деградацию мышечной массы. При попадании в кровь алкоголя происходит активная выработка кортизола (гормона стресса), который вызывает тревожное состояние, беспокойство, страх, приводит к продолжительной депрессии.

На мозг

Когда пивной алкоголизм развивается, то сначала снижается мозговая активность, что со временем нередко приводит к слабоумию. Мозговая система быстро насыщается кровью, поэтому этиловый спирт в ней достигает своей максимальной концентрации. Краткосрочное воздействие этанола на мозг заканчивается провалами в памяти и похмельным синдромом. Системное употребление пивной жидкости изменяет структуру и ткани органа – человек деградирует.

На печень

Пиво полезным продуктом для печени назвать сложно. Регулярное употребление хмельного напитка приносит непоправимый вред органу. Пить пенную жидкость опасно не только из-за содержания этилового спирта – примеси в виде консервантов и красителей тоже провоцируют развитие различных заболеваний печени. Если употребление алкоголя сопровождается малоподвижным образом жизни и приемом тяжелой пищи, то со временем человек гарантированно получит какое-нибудь последствие в виде:

• печеночной недостаточности;
• печеночной комы;
• цирроза;
• алкогольного гепатита.

На почки

Задача парного органа – очищение крови от токсических веществ и продуктов метаболизма. Почки – это природный фильтр, а чем больше человек выпивает пивной жидкости, тем большую нагрузку берут они на себя. Вместе с токсинами, из организма выходят нужные для нормального функционирования витамины и микроэлементы, что приводит дефициту полезных веществ. Независимо от крепости пива, при частом потреблении хмельного напитка человек рискует заработать такие недуги как:

• инфаркт или дистрофия почек;
• мочекаменная болезнь;
• нефрит.

На желудок

Органы пищеварения страдают от пивного алкоголизма не меньше. При каждодневном применении этанола железы, вырабатывающие желудочный сок, атрофируются. Из-за неполноценного пищеварения человек получает алкогольный гастрит. Это хроническое заболевание, которое сопровождается постоянной тяжестью в желудке, болями в животе, горечью во рту, общей слабостью, подавленным настроением.

Что такое пиво

Это пенистый освежающий напиток с приятным горьковатым вкусом и хмелевым ароматом. Сырьем для его производства служит хмель, ячмень, дрожжи, вода. Вкус пива напрямую зависит от качества этих продуктов. Это слабоалкогольный напиток, содержащий от 2 до 6% спирта. Пиво производится нескольких видов:

• пастеризованное;
• нефильтрованное;
• фильтрованное;
• с добавлением стабилизаторов, консервантов.

Состав

Современные сорта пива не всегда содержат только классические натуральные продукты. Основные компоненты напитка, который предлагается потребителю в магазинах – это вода (91-93%), этиловый спирт (3-7%), углеводы (1,5-4,5%), азотсодержащие вещества (0,2-0,65%). Другие вещества (минорные) имеют намного меньшее содержание. На глюкозу, фруктозу, сахарозу (простые сахара) от общего количества углеводов приходится 10-15%. Взаимосвязаны механизмы токсического действия всех компонентов, при этом этанол усиливает отравляющее воздействие минорных соединений.

Технология приготовления

Большинство современных заводов при производстве пива следует определенным этапам, соблюдение которых становится залогом качества напитка:

1. Подготовка солода. На этой стадии зерно злака просушивают, проращивают, очищают.
2. Затирание сусла. Солод измельчают, смешивают с водой.
3. Фильтрация затора. Его пропускают через фильтрационную систему, в результате чего происходит разделение на дробину и жидкое сусло.
4. Добавление хмеля. В сусло кладут шишки. Некоторые производители на этом этапе добавляют натуральные или искусственные компоненты, придающие напитку оттенки аромата и вкуса.
5. Кипячение. Сусло варят несколько часов.
6. Осветление. Жидкость перекачивается в специальное устройство, где под действием центробежной силы очищается от твердых остатков.
7. Охлаждение. В емкости для брожения напиток обогащается кислородом, который нужен для жизнедеятельности дрожжей.
8. Брожение. На этой стадии добавляются пивные дрожжи. Через несколько недель уже получается слабоалкогольный мутноватый напиток.
9. Выдержка. Происходит в закрытых резервуарах под высоким давлением углекислого газа.
10. Фильтрация. Эта стадия не всегда применяется. Задача процесса – очистка от оставшихся дрожжей.
11. Пастеризация. Для увеличения срока годности напитка, он прогревается до температуры 65-80 °C. Ценители пива считают, что эта процедура негативным образом влияет на вкус.